lerne azada kennen – aktionswoche gegen lebensmittelverschwendung 2022

Wie hat die abfallfreie Reise für Azada begonnen? 

• Wir stellten fest, dass wir zunächst eine Menge Rückstände hatten. Die Kerne und Blätter blieben übrig, und wir wussten, dass sie das Potenzial haben, als Nebenprodukte verwendet zu werden. Also begannen wir, die Blätter für Tees und andere Naturprodukte zu verwenden, und die Kerne und die Olivenreste nach dem Pressen werden als Biomasse zur Energiegewinnung verkauft. Wir haben also ein Produkt, das reinkommt, und drei, die rausgehen.

Wie hat die Umstellung von Azada auf ein abfallfreies Unternehmen deinen Lebensstil verändert? 

• Sie hat uns die Auswirkungen unserer Entscheidungen auf die Umwelt bewusster gemacht. Wir haben eine Verantwortung für diesen Planeten und künftige Generationen und müssen Teil des Wandels sein und unseren Kindern zeigen, wie man es richtig macht. Wir recyceln zu Hause alles, kaufen Nachfüllpackungen und vermeiden unnötiges Plastik.

Stellst Du fest, dass sich mehr Menschen zu einem ökologischen Lebensstil hingezogen fühlen und nachhaltige Unternehmen unterstützen, da das Bewusstsein für die Klimakrise steigt? 

• Ja, ich denke, die Welt als Ganzes wird sich der prekären Lage unseres Planeten und unserer Verantwortung, alles in unserer Macht Stehende zu tun, um sie zu mildern, immer bewusster. Die jüngeren Generationen sind sich der Fehler vergangener Generationen und der Schulden, die sie bei künftigen Generationen haben, viel stärker bewusst. 

Barcelona ist voll von Aktivisten und Befürwortern. Welche Personen oder Organisationen inspirieren Dich in der Gemeinde? 

• Unsere Hauptinspiration kommt eigentlich von unseren Kindern, von der Welt, die wir ihnen hinterlassen wollen.

Wie hat Azada den Abfall- und Plastikverbrauch gesenkt? 

• Von Anfang an war es unser Ziel, alle Kunststoffe aus unseren Flaschen zu entfernen. Es war ein schrittweiser Wandel, denn nicht alle unsere Lieferanten waren in der Lage, uns praktikable Alternativen anzubieten. Das bedeutete, dass sie auch ihr Produktportfolio ändern mussten, was sich positiv auf ihren Kunststoffverbrauch auswirkte, und bei denjenigen, die sich nicht ändern konnten oder wollten, mussten wir unsere Beziehungen zu ihnen beenden. Wir haben unsere Flaschen durch recycelbare Aluminiumflaschen und unsere Etiketten von Plastik auf ein zu 100 % kompostierbares Etikett umgestellt.

Ein abfallfreies Unternehmen kann für andere inspirierend sein. Wie empfiehlst Du anderen, damit anzufangen? 

• Die Macht liegt in Angebot und Nachfrage. Wenn Ihr Unternehmen von seinen Lieferanten nachhaltige Optionen verlangt, werden diese gezwungen sein, nach praktikablen Möglichkeiten zu suchen, auch wenn dies einen Anstieg der Materialkosten bedeutet.

Was sind deine zukünftigen Pläne und Ziele für Azadas Engagement für Nachhaltigkeit? 

• Wir arbeiten weiter mit unseren Lieferanten zusammen, damit sie bei der Herstellung ihrer Produkte nach nachhaltigeren Optionen suchen, sich ihrer Auswirkungen bewusst werden und eine breitere Palette an umweltfreundlichen Produkten anbieten können.