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Dieser Smoothie ist einer unserer Favoriten, denn er kommt ohne Superfoods aus und verwendet einfache, aber leckere Zutaten. Er sieht nicht nur gut aus und schmeckt großartig, sondern hat auch einen Hauch von Zitrone und ein wenig Süße von Datteln und Kokosnuss.

Zutaten:

  • 190 Gramm gefrorene Winterbeeren (der Saison)
  • 4-5 weiche Medjool-Datteln, entkernt
  • 30 g getrocknete Kokosnuss
  • 245 g Kokosnussjoghurt
  • 1 Esslöffel Olivenöl & Zitrone
  • 120 ml Wasser

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Für 2 Personen
Glutenfrei | Vegetarisch

Zubereitung: 

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis die Masse glatt ist (je nach Stärke des Mixers kann ein wenig Wasser erforderlich sein). Falls erforderlich, mehr Datteln hinzufügen, um die Süße anzupassen. Auf zwei mittelgroße Gläser oder ein großes Glas aufteilen und servieren.

Tipp:

Je nach Geschmack kann man beliebige gefrorene Früchte hinzufügen.

 

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