veganer mozzarella und baby-tomaten in einem orangenoel-dressing

Gemüse zum Saisonende ist oft süßer als in der Hochsaison. Ich meine, dieser Salat ist einer der einfachsten und doch köstlichsten aller Salate.

Dieser Salat ist perfekt, da vom Koch nichts verlangt wird – dieser Salat steht praktisch für sich. Vollkommen reife Tomaten in allen Formen, weiche Mozzarella-Kugeln, die an frisch fallenden Schnee erinnern, duftende Basilikumblätter und das leckerste mediterrane Olivenöl bringen den Himmel auf einen Teller. Alles, was Sie tun müssen, ist zu genießen und nachzudenken, anstatt über Ihre Lieblingsjahreszeiten hinweg zu seufzen, die sich schnell dem Wandel nähern.

Für 1 Person