1 Esslöffel Azada Olivenöl & Orange
200 Gramm Kirsche, Baby Kumato, Baby Pflaume, Sun Gold und gelbe Kirschtomaten, halbierter
½ Teelöffel Meersalz
75 Gramm veganer Mozzarellakugeln
Eine kleine Handvoll frische Basilikumblätter
Tomaten, Salz und Azada Olivenöl & Orange in einer mittelgroßen Rührschüssel mischen. Gelegentlich ziehen lassen, bis die Tomatensäfte in das Olivenöl eingedrungen sind.
Die Mozzarella-Bällchen unterrühren, damit die leckeren Säfte den Käse schmecken. Mit frisch gerissenen Basilikumblättern würzen und bis zum Servieren bei Raumtemperatur beiseite stellen.
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