dunkler schokoladen mousse mit orangen marmelade und orangenoel

Rezept für dunkle Schokoladen Mousse und Orangen Marmelade Schritt für Schritt

1. Stellen Sie eine große, hitzebeständige Schüssel mit kochendem Wasser auf den Topf. Fügen Sie die Schokolade, die Sahne und Azada Olivenöl & Orange und lassen Sie die Schokolade schmelzen.
2. Stellen Sie sicher, dass der Boden der Schüssel nicht das Wasser berührt. Rühren, bis die Mischung geschmolzen und glatt ist, dann zur Seite knallen.
3. In einer separaten Schüssel das Eigelb, die Orangenmarmelade und die Hälfte des Vanillezuckers hell und glatt rühren.
4. In einer anderen separaten Schüssel das Eiweiß mit dem restlichen Vanillezucker verquirlen, bis sich weiche, seidige Spitzen bilden.
5. Anschließend die Eigelbmischung in die Schokoladenmischung einrühren und verquirlen. Das Eiweiß unterheben, bis es gut vermischt und glatt ist.
6. Vorsichtig in Serviergläser gießen und über Nacht kühlen.
7. Nehmen Sie die Schokoladenmousse 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank und genießen Sie sie mit einer Prise Vanillecreme.